腌大白菜的腌制方法大全（五味俱全的多味白菜腌制方法）

用料:大白菜5千克，食盐、白糖、苹果、白梨各250克，生姜、大蒜、桂皮各50克。花椒、味精各适量。

制作方法

1、大白菜洗净，控干水份切菱形小块，用盐腌制2小时后捞出控干。

2、苹果、白梨、洗净切小块，生姜、大蒜切碎。

3、把腌好的白菜放在干净容器内，略加一些纯净水与所有配料充分拌匀。

4、将容器密封5天后即可食用，成品芳香清脆，五味俱全。