马来西亚美食——腐竹肉卷做法大全

马来西亚腐竹肉卷是一道传统的马来西亚美食，通常由腐竹卷和肉馅混合物制成。腐竹卷是由腐竹泡软后卷成的薄片，常用来制作春卷和其他点心。肉馅通常是猪肉或鸡肉，加入洋葱、胡萝卜和香料等调味料后炒制，然后用腐竹卷卷成肉卷形状，最后煎炸至金黄色即可。这道美食口感酥脆，外皮松脆，内馅鲜嫩可口，是马来西亚当地的一道受欢迎的美食。

材料：

• 肉碎300g
• 腐竹皮2张
• 马蹄（切幼粒）
• 青葱（取白部分切碎）
• 鸡蛋1颗
• 地瓜粉1勺

调味料：

• 五香粉1勺
• 盐1勺
• 鸡精半勺

做法：

1）将肉碎，调味料和其他材料搅拌均匀，至起胶成肉团。

2）将腐竹皮剪成小片，把肉团铺在腐竹皮上，卷起来就形成条状。

3）包好后，蒸熟

4）蒸熟后再放冷它，最后再热油锅，用中火炸到金黄色，便可取出。